Após um hiato de quatro anos no Brasil, o Guia Michelin 2024 elegeu os melhores restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro. Divulgada na última segunda-feira (20/5), a lista conta com estabelecimentos que já tinham o reconhecimento e também traz nomes inéditos.

Guia Michelin 2024

No Guia Michelin, os restaurantes são classificados de uma a três estrelas (nota máxima).

Há também as categorias Bib Gourmand (que elege estabelecimentos de boa relação entre qualidade e preço) e Estrela Verde (focada em locais com excelentes práticas de sustentabilidade).

Duas estrelas 

Dentre os restaurantes consagrados com duas estrelas, mantiveram-se na lista: D.O.M (SP), Oro (RJ) e Oteque (RJ).

Já entre os nomes inéditos, destacam-se TUJU (SP), Evvai (SP) e Lasai (RJ).

Uma estrela 

Dos 15 restaurantes que ganharam uma estrela Michelin em São Paulo e Rio de Janeiro, seis são inéditos: Fame Osteria, Kazuo, Kuro, Murakami, Oizumi Sushi e Tangará Jean-Georges. Todos ficam na capital paulista.

Os outros que mantiveram suas estrelas são Cipriani (RJ), MEE (RJ), Huto (SP), Jun Sakamoto (SP), Kan Suke (SP), Kinoshita (SP), Maní (SP), Picchi (SP) e San Omakase Room (RJ).

Bib Gourmand e Estrela Verde

A lista de restaurantes Bib Gourmand do Guia Michelin 2024 conta com 49 opções, sendo 37 já conhecidos da premiação e 12 novos. A maioria dos estreantes é da capital paulista, incluindo nomes como A Baianeira – MASP, Capim Santo, Cora, Cuia, Feriae, Kotori, Mocotó Vila Leopoldina, Nomo, Più Higienópolis e Shihoma Pasta Fresca. Já o Rio de Janeiro é representado por Brota e Sult.

A capital paulista também dominou a lista dos estabelecimentos que ganharam a Estrela Verde. São eles: TUJU, A Casa do Porto e Corrutela.

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