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Destaques do Miami Spice, evento gastronômico na Flórida

Créditos/Foto:Divulgação
15/Agosto/2018
Redação

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Até 30 de setembro, quem for a Miami poderá participar do Miami Spice, um dos eventos gastronômicos mais celebrados da Flórida. Durante o período, alguns dos melhores restaurantes da região oferecem menus especiais de três pratos a preços fixos.

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Para almoço ou brunch, por exemplo, o menu sai por U$ 23. Já no jantar, o valor é de U$ 39. Três prestigiadas casas de Bal Harbour, um dos points mais chiques do pedaço, se destacam no evento. São elas: Le Zoo, Atlantikós e Artisan Beach House.

Le Zoo

Brasserie especializada em culinária francesa, o Le Zoo é uma espécie de pedacinho de Paris localizado dentro do luxuoso Bal Harbour Shops. Para o Miami Sppice, a casa preparou um menu especial para o jantar que oferece sopa de pepino com maçã verde, rabanete e amêndoas na entrada; confit de pato com laranjas para o prato principal; e uma sobremesa que leva abacaxi, limão, coco e pimenta rosa.

Serviço – Bal Harbour Shops 9700 Collins Ave. 33154 Bal Harbour, FL – (305) 602-9663

Atlantikós

Capitaneado pelo chef Tasos Chasekioglou, o restaurante tem como foco a culinária grega. Durante o Miami Spice, os jantares serão recheados de opções de dar água na boca, como a entrada de polvo marinado no vinagre de xerez com pimentões assados e hummus; o peixe grelhado com salada, lascas de abobrinha e pimenta como prato principal; e um iogurte grego servido com mel e amêndoas caramelizadas de sobremesa.

Serviço: St. Regis Bal Harbour Resort 9703 Collins Ave. 33154 Bal Harbour, FL – (305) 993-3300

Artisan Beach House

De frente para o mar, o restaurante do The Ritz-Carlton Bal Harbour serve comida contemporânea em um ambiente despojado. Ao longo do Miami Spice, o menu especial de jantar incluirá bowl de atum com quinoa, arroz integral, manga, avocado e wasabi como entrada; cordeiro servido com berinjela assada, rúcula e confit de tomates para o prato principal; e, para finalizar, um clássico americano: cheesecake de blueberries.