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De churrasco a torta frita, conheça os pratos típicos do Uruguai
- Créditos/Foto:Divulgação - Enjoy Punta del Este
- 05/Dezembro/2023
- Redação
Com forte influência dos imigrantes europeus, a gastronomia uruguaia é muito apreciada pelos brasileiros. Quem vai ao país pode ser deliciar com pratos típicos como asado (churrasco), empanadas, massas, doce de leite e alfajores.
Isso sem contar os ótimos vinhos locais, que podem ser provados em diversos destinos, como Montevidéu, Punta del Este e Colônia do Sacramento.
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Os pratos típicos do Uruguai
O Enjoy Punta del Este Resort y Casino, um dos hotéis mais famosos do país, listou alguns pratos típicos do Uruguai que valem cada mordida. Confira.
- Chivito
- Tostado
- Churrasco uruguaio
- Torta frita
- Pastafrola
Veja detalhes de cada um deles e, também, dos vinhos do país.
1 – Chivito
O Chivito é um dos mais famosos pratos típicos do Uruguai. Trata-se de uma espécie de sanduíche bem recheado, com carne, ovo, queijo, presunto, maionese, alface, tomate, bacon, pimentão, azeitonas e o que mais estiver ao alcance do chef na hora do preparo.
2 – Tostado
O famoso misto quente, ou Tostado é preferência de nove entre dez uruguaios. É muito parecido com o brasileiro. A versão clássica traz pão tostado com presunto, queijo e tomate. Também pode levar folhas verdes.
3 – Churrasco uruguaio
O asado (churrasco) é a principal estrela da gastronomia uruguaia. Não por acaso, o país é um dos maiores consumidores de carne do mundo e um excelente pecuarista. Por todo o Uruguai é possível encontrar um bom churrasco. Por lá, as carnes, sempre de boa qualidade, são assadas de diferentes formas.
A parrilla uruguaia, na qual as carnes são assadas em uma grelha inclinada, para controlar a temperatura e proximidade das chamas, é o preparo mais comum. O asado de tira, que é o equivalente à nossa costela, também é muito popular e saboroso.
4 – Torta frita
A famosa torta frita uruguaia pode ser doce ou moderadamente salgada. Lembra um pastel e vai bem com café ou chá. Há quem adicione doce de leite para dar uma incrementada.
5 – Pastafrola
Herança das influências europeias, a pastafrola é uma espécie de torta de massa quebrada muito comum no Uruguai e em outros países da América Latina. Geralmente é recheada com geleia, goiabada ou doce de leite
E ainda tem os vinhos…
Assim como o Chile e a Argentina, o Uruguai produz ótimos vinhos e tem vinícolas charmosas espalhadas pelo país. A grande estrela da vinicultura local é a uva tannat, trazida da França no século 19.
O clima uruguaio deu características próprias ao vinho, tornando-o mais macio, concentrado e aromático na comparação aos de sua terra natal. Hoje, a tannat é a uva de maior representatividade do país.
Onde ficar em Montevidéu
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Documentos
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Vale ressaltar que apenas a carteira de identidade e o passaporte são aceitos para acesso aos países da América do Sul. Outros documentos, como CNH, carteira profissional e de trabalho, não são válidos.
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