A Califórnia, nos Estados Unidos, é um ótimo destino para os viajantes que curtem passeios gastronômicos. Vinhos, cervejas, cidras e receitas preparadas com produtos orgânicos são algumas das delícias que prometem agradar o viajante que visita a região.

A reportagem do Rota de Férias viajou à Califórnia para conhecer algumas das principais atrações culinárias das cidades da costa central. Todos os passeios foram feitos a partir da charmosa cidade de Paso Robles, que abriga uma série de vinícolas que valem a visita e provam que os vinhos californianos de qualidade vão muito além do famoso Napa Valley.

LEIA MAIS: REABERTURA DA HIGHWAY 1: CONHEÇA A ESTRADA MAIS LINDA DA CALIFÓRNIA
HAMBÚRGUER E CERVEJA ARTESANAL: BORA PARA A CALIFÓRNIA

Califórnia gourmet

Tim tim!

Depois de passear um pouco pelo bonitinho e pacato centro de Paso Robles, a dica para começar o dia bem é fazer uma visita à cervejaria Firestone Walker. Ali, é possível fazer um tour pela fábrica e degustar os principais rótulos da marca.

O passeio, que dá direito à degustação de quatro cervejas, custa US$ 10 e pode ser agendado pelo site. Quem quiser provar mais opções e conhecer a sala dos barris – para dar um sabor diferenciado, as bebidas são armazenadas em tonéis que já foram usados para produzir uísque, tequila e rum – deve acrescentar mais US$ 20 ao valor inicial.

Maria Beatriz Vaccari

Outra boa opção para quem curte cerveja é a BarrelHouse Brewing Co., também em Paso Robles. Com um visual descolado e aconchegante, a cervejaria serve bebidas refrescantes e deliciosas. Vale a pena provar a exótica Mango IPA, que mistura notas cítricas com o sabor de manga.

A poucos passos da BarrelHouse, o visitante encontra a Tin City Cider. O local produz as melhores cidras da região e oferece pacotes de degustação. Depois de provar algumas das bebidas feitas com maçã, é hora de andar um pouquinho até a destilaria Calwise Spirits Co., produtora de gim e rum. Ali, é possível degustar drinques e aprender mais sobre a produção das bebidas, que são incrementadas com ervas e especiarias encontradas na região da Big Sur, uma das mais bonitas da Califórnia.

Maria Beatriz Vaccari

Quem prefere vinhos pode dar um pulo em Santa Margarida para conhecer a vinícola Ancient Peaks. Por US$ 15, o visitante consegue provar diferentes rótulos produzidos pela marca, incluindo algumas bebidas limitadas. Almoçar é sempre uma boa pedida, já que o local oferece um cardápio bacana e preparado com ingredientes cultivados em ranchos locais.

Para curtir cada detalhe da produção de vinhos, o ideal é se hospedar no elegante SummerWood Winery & Inn. Com poucos quartos, o hotel boutique oferece vistas incríveis para suas vinícolas. De quebra, os viajantes podem provar os vinhos brancos, tintos e rosés produzidas no local.

Maria Beatriz Vaccari

Produtos orgânicos e comida praiana

Mesclar as degustações de bebidas com refeições diferenciadas é o programa perfeito para quem quer explorar bem os sabores da costa central da Califórnia. O Farmer’s Market de Templeton, a cerca de 15 minutos de Paso Robles, atrai centenas de visitantes em todas as manhãs de sábado.

O local funciona como uma espécie de feira de rua, posicionada ao redor de uma bela praça verde. Ali, o ideal é ir passando de barraquinha em barraquinha e provando as melhores delicias locais. Tem frutas frescas, peixes, carnes secas, embutidos, queijos e até bebidas. Não deixe de experimentar a limonada de lavanda, uma boa opção refrescante para os dias mais quentes.

Maria Beatriz Vaccari

A 40 minutos de carro, o viajante encontra a cidade de Morro Bay. Fazer um passeio no píer e observar as lontras, focas e leões marinhos é a melhor forma de conhecer as principais atrações e fazer boas fotos.

Vale a pena fazer uma reserva no restaurante Windows On The Water, que conta com uma série de janelas panorâmicas com vista para Morro Rock, formação vulcânica que dá nome à cidade. O menu oferece opções gastronômicas para todos os gostos e se destaca com os pratos que levam peixes e frutos do mar. O Local Halibut, peixe com ervas, tomate, abacate, espinafre e presunto italiano é uma boa pedida para fechar a viagem da melhor forma possível. Melhor que isso, só se for durante o pôr do sol.