Dicas de Viagem
Experiência gastronômica: Ponta dos Ganchos recebe projeto Krug Sounds
- Créditos/Foto:
- 29/Outubro/2019
- Redação
Criado pela Maison Krug, na França, o projeto Krug Sounds chega ao Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, em novembro. Durante as noites de 22 e 23, o resort catarinense promove duas experiências gastronômicas especialmente elaboradas para os hóspedes com a chegada da alta temporada.
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Krug Sounds
Para a ocasião, o chef executivo do resort, José Nero, abre as portas de sua cozinha para receber o chef Tadashi Shiraishi, do restaurante Kinoshita, de São Paulo. Os dois conduzirão o jantar na sexta-feira, com um menu elaborado que mescla as influências regionais e brasileiras de Nero com as técnicas de Tadashi e sua culinária japonesa.
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Na noite de sábado (23), o Krug Sounds começa com a apresentação do quarteto de cordas da orquestra de Santa Catarina. Na sequência, os hóspedes serão surpreendidos com cores, texturas e aromas de um menu de oito tempos, que transita pelos sabores frescos de peixes altamente selecionados ao famoso Wagyu da Beef Passion, elaborado pelo Chef Tadashi e harmonizado com champagnes Krug Grande Cuvée e Krug Rosé.
Ponta dos Ganchos Exclusive Resort
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