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Guia Michelin Flórida – Veja os restaurantes premiados

Crédito: Reprodução/Instagram/@latelier_robuchon_miami

Divulgada no início de julho, a primeira edição do Guia Michelin Flórida reuniu os melhores restaurantes de Orlando, Miami e Tampa. A região queridinha dos brasileiros é o quinto estado norte-americano a ganhar avaliações próprias da premiação gastronômica, junto com Nova York, Washington, Chicago e Califórnia.

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Restaurantes Michelin na Flórida

Reconhecido mundialmente, o Guia Michelin premia restaurantes do mundo inteiro com uma, duas ou três estrelas. Abaixo, veja detalhes sobre os estabelecimentos selecionados na Flórida.

Restaurantes da Flórida com duas estrelas Michelin

O único restaurante premiado com duas estrelas Michelin na Flórida é o L’Atelier de Joël Robuchon Miami.

O estabelecimento fica no charmoso bairro The Design District, tem uma cozinha aberta e conquista os visitantes com receitas típicas da gastronomia francesa.

Restaurantes da Flórida com uma estrela Michelin

Os outros complexos gastronômicos selecionados pela premiação foram coroados com uma estrela. Confira a lista completa:

  • Ariete (Miami)
  • Boia De (Miami)
  • Cote Miami (Miami)
  • The Den at Sushi Azabu Miami (Miami Beach)
  • Elcielo Miami (Miami)
  • Hiden (Miami)
  • Le Jardinier Miami (Miami)
  • Los Félix (Miami)
  • Stubborn Seed (Miami Beach)
  • The Surf Club Restaurant (Surfside)
  • Capa (Orlando)
  • Soseki (Orlando)
  • Kadence (Orlando)
  • Knife & Spoon (Orlando)

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Guia Michelin Flórida: Bib Gourmand

Além de casas estreladas, o Guia Michelin divulga em todas as suas edições a lista Bib Gourmand, que aponta bons restaurantes com estilo mais informal e ótimo custo-benefício. Veja os escolhidos da Flórida.

Miami

  • Bachour
  • Chug’s Diner
  • DOYA
  • El Turco
  • Ghee Indian Kitchen
  • Hometown Barbecue Miami
  • Itamae
  • Krüs Kitchen
  • La Natural
  • Lucali
  • Lung Yai Thai Tapas
  • Mandolin Aegean Bistro
  • Michael’s Genuine
  • Phuc Yea
  • Red Rooster Overtown
  • Sanguich De Miami
  • Tinta y Cafe
  • Zak The Baker
  • Zitz Sum

Orlando

  • Bombay Street Kitchen
  • Domu
  • Papa Llama
  • The Ravenous Pig
  • Strand
  • Swine & Sons
  • Z Asian

Tampa

  • Ichicoro Ramen
  • Rocca
  • Rooster and the Till

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Premiações especiais 

O Guia Michelin Flórida também anunciou dois prêmios especiais. O sommelier do ano, apresentado pela Wine Access, foi concedido a Victoria James e sua equipe na Cote Miami.

O Prêmio de Coquetéis Excepcionais, por sua vez, foi direcionado a Ruben Rolon e suas equipes no L’Atelier de Joël Robuchon Miami e no Le Jardinier Miami.

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