Divulgada no início de julho, a primeira edição do Guia Michelin Flórida reuniu os melhores restaurantes de Orlando, Miami e Tampa. A região queridinha dos brasileiros é o quinto estado norte-americano a ganhar avaliações próprias da premiação gastronômica, junto com Nova York, Washington, Chicago e Califórnia.

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Restaurantes Michelin na Flórida

Reconhecido mundialmente, o Guia Michelin premia restaurantes do mundo inteiro com uma, duas ou três estrelas. Abaixo, veja detalhes sobre os estabelecimentos selecionados na Flórida.

Restaurantes da Flórida com duas estrelas Michelin

 

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O único restaurante premiado com duas estrelas Michelin na Flórida é o L’Atelier de Joël Robuchon Miami.

O estabelecimento fica no charmoso bairro The Design District, tem uma cozinha aberta e conquista os visitantes com receitas típicas da gastronomia francesa.

Restaurantes da Flórida com uma estrela Michelin

Os outros complexos gastronômicos selecionados pela premiação foram coroados com uma estrela. Confira a lista completa:

• Ariete (Miami)
• Boia De (Miami)
• Cote Miami (Miami)
• The Den at Sushi Azabu Miami (Miami Beach)
• Elcielo Miami (Miami)
• Hiden (Miami)
• Le Jardinier Miami (Miami)
• Los Félix (Miami)
• Stubborn Seed (Miami Beach)
• The Surf Club Restaurant (Surfside)
• Capa (Orlando)
• Soseki (Orlando)
• Kadence (Orlando)
• Knife & Spoon (Orlando)

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Guia Michelin Flórida: Bib Gourmand

 

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Além de casas estreladas, o Guia Michelin divulga em todas as suas edições a lista Bib Gourmand, que aponta bons restaurantes com estilo mais informal e ótimo custo-benefício. Veja os escolhidos da Flórida.

Miami

• Bachour
• Chug’s Diner
• DOYA
• El Turco
• Ghee Indian Kitchen
• Hometown Barbecue Miami
• Itamae
• Krüs Kitchen
• La Natural
• Lucali
• Lung Yai Thai Tapas
• Mandolin Aegean Bistro
• Michael’s Genuine
• Phuc Yea
• Red Rooster Overtown
• Sanguich De Miami
• Tinta y Cafe
• Zak The Baker
• Zitz Sum

Orlando

• Bombay Street Kitchen
• Domu
• Papa Llama
• The Ravenous Pig
• Strand
• Swine & Sons
• Z Asian

Tampa

• Ichicoro Ramen
• Rocca
• Rooster and the Till

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Premiações especiais 

O Guia Michelin Flórida também anunciou dois prêmios especiais. O sommelier do ano, apresentado pela Wine Access, foi concedido a Victoria James e sua equipe na Cote Miami.

O Prêmio de Coquetéis Excepcionais, por sua vez, foi direcionado a Ruben Rolon e suas equipes no L’Atelier de Joël Robuchon Miami e no Le Jardinier Miami.

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