Depois de ser adiado por diversas vezes por conta da pandemia do novo coronavírus, o festival Comida di Buteco voltou a ser realizado em diversas cidades das cinco regiões do Brasil – veja no site oficial do evento a lista dos destinos participantes. O evento acontece até 22 de agosto, quando será possível provar petiscos oferecidos por diversos botecos pelo preço promocional de R$ 27.

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Como funciona o Comida di Buteco

Pela primeira vez, o Comida di Buteco funcionará em formato híbrido. Isso significa que será possível provar os petiscos retirando-os nas casas participantes ou, então, solicitando-os via delivery.

Neste ano, para participar, os bares tiveram de desenvolver um prato especial contendo uma ou mais raízes. Apenas negócios familiares foram aceitos, deixando de lado redes e franquias.

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O objetivo do evento é eleger o melhor boteco do Brasil (e não o petisco) e, também, arrecadar fundos para ajudar os empreendimentos que ainda sofrem por conta da pandemia. A meta dos organizadores é arrecadar R$ 3 milhões e dividir entre todos os endereços que participam do concurso.

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O melhor boteco do Brasil

Para eleger o melhor boteco do Brasil, o festival Comida di Buteco estabelecerá a seguinte regra:

1. Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota, e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total, e o dos jurados, 50%.
2. Na segunda etapa, uma nova comissão de jurados vai visitar os campeões de cada cidade, avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene).
3. Cada campeão recebe três jurados. Então, o Comida di Buteco elege o melhor boteco do Brasil, que será conhecido e premiado no mês de outubro.