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Por que o vinho da Ilha da Madeira é tão apreciado
Notícias de Turismo
A Ilha da Madeira, em Portugal, onde nasceu o jogador Cristiano Ronaldo, é famosa não apenas pelas belas paisagens, mas também pelo vinho que é produzido por lá. A produção da bebida na região remonta ao século 15, quando o local servia de “abastecimento” para os navios que seguiam para o “Novo Mundo” e as Índias. Hoje, o vinho Madeira segue viajando por todo o planeta.
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As características do vinho Madeira
O vinho Madeira tem alto teor alcoólico, podendo ultrapassar os 19%. Isso porque é fortificado com álcool vínico para barrar a fermentação. Seu processo de produção é bastante curioso. Diferentemente de qualquer outro vinho e desafiando as lógicas da enologia, o Madeira pode usar dois métodos de maturação distintos.
Um deles é a maturação com calor, em que a bebida é armazenada em tonéis de inox entre 45ºC e 50ºC durante um período de, no mínimo, três meses. Assim, consegue simular as condições a que eram submetidos durantes as navegações até as Índias, quando atravessavam duas vezes a linha do Equador.
O outro processo é o canteiro, no qual o vinho é armazenado em barris de madeira por um período mínimo de dois anos. Eles costumam descansar nos pisos superiores das adegas, onde a temperatura é mais elevada.
Os tipos de vinhos Madeira
É possível encontrar vinhos Madeira com diferentes graus de doçura, desde seco e meio seco até doce e meio doce, cada um associado a uma espécie de uva. Os doces são produzidos com a casta Malvasia, os meio doces são da casta Bual, os meio secos são feitos da casta Verdelho ,e os secos com a casta Sercial. Já a casta Tinta Negra é base da maior parte da produção, por conta de sua versatilidade para produzir os quatro graus de doçura.
Todos esses processos resultam em uma bebida complexa, de aromas ricos e intensos, reconhecida por sua energia e frescor, graças a uma acidez surpreendente e paladar inigualável.
Fotos da Ilha da Madeira
Veja aqui fotos da belíssima Ilha da Madeira:
Funchal, capital da Ilha da Madeira | GregSnell/Divulgação
Catedral de Funchal | GregSnell/Divulgação
Funchal | Turismo da Madeira
Rua de Funchal | Turismo da Madeira
Vida noturna em Funchal | GregSnell/Divulgação
Mercado dos Lavradores, em Funchal | GregSnell/Divulgação
Windsorf, uma das atividades típicas de Funchal | Divulgação
Jardim Tropical Monte Palace, em Funchal | GregSnell/Divulgação
Região de Cabo do Girao | GregSnell/Divulgação
Região de Cabo do Girao | Francisco Correia/Divulgação
Região Camara de Lobos | Francisco Correia/Turismo da Madeira
Região Fajã dos Padres | Turismo da Madeira
Passeio de Barco na Ilha da Madeira | Turismo da Madeira
Parapente, na Ilha da Madeira | Turismo da Madeira
Observação de golfinhos | Visit Madeira
Passeio de caiaque na região de Garajau | Divulgação/ Turismo da Madeira
Stand up paddle em Garajau | Divulgação
Mountain bike na Ilha da Madeira | Tiago Sousa
Surf, uma das atividades físicas mais populares da Ilha da Madeira | Divulgação
Vinhas e Vinícolas | Divulgação
Trilha Levada do Castelejo | PdaCruz/Divulgação
Trilha Levada do Furado | Francisco Correia
Trilha Levada Nova da Ponta do Sol | Divulgação
Museu CR7, dedicado ao jogador de futebol Cristiano Ronaldo | Turismo da Madeira
Ponta da Calheta, em Porto Santo | Divulgação
Porto da Cruz | Divulgação
Piscinas naturais de Porto Moniz | Divulgação
Município de São Vicente | Divulgação
Região de Ribeiro Frio | Divulgação
Piscinas naturais de Seixal | Turismo da Madeira
Piscinas naturais de Seixal | Francisco Correia
Piscinas naturais de Seixal | Francisco Correia
Gastronomia da Ilha da Madeira | Greg Snell
Scuba Diving | Divulgação
Grutas da Ilha da Madeira | Turismo da Madeira
Floresta Laurissilva | Divulgação
Região de Machico | Francisco Correia
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