Quem vai à Flórida, nos Estados Unidos, pode aproveitar a viagem para degustar receitas incríveis nos restaurantes Michelin em Orlando. Recentemente, a cidade teve 46 estabelecimentos reconhecidos pelo tradicional guia gastronômico: quatro estrelados, 11 Bib Gourmands e 31 recomendados.

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Comparado ao ano anterior, o destino ganhou 13 novas indicações, sendo quatro na categoria Bib Gourmands, restaurantes que oferecem comida de qualidade com um bom custo-benefício, enquanto os outros nove entraram como restaurantes recomendados.

Restaurantes Michelin em Orlando

Abaixo, confira os restaurantes de Orlando premiados com estrelas Michelin.

Capa Steakhouse & Bar 

Com o melhor da culinária de influência espanhola em um ambiente romântico, o Capa Steakhouse & Bar oferece pratos deliciosos, que variam de frutos do mar frescos da Flórida a pequenos cortes de carne grelhados. Destacado com uma estrela Michelin, o restaurante está localizado no 17^o andar do Four Seasons Resort Orlando e conta com uma cozinha aberta e uma churrasqueira a lenha no pátio, de onde é possível saborear pratos como as famosas batatas bravas ou a famosa barriga de porco com manteiga de maçã enquanto aprecia a vista dos fogos de artifício noturnos do Magic Kingdom, um dos parques da Disney.

Knife & Spoon 

Restaurante exclusivo do hotel The Ritz-Carlton Orlando, no Grande Lakes, possui um cardápio de carnes e frutos do mar criado e liderado pelo premiado chef John Tesar, e recebeu a cobiçada estrela Michelin na edição de 2022 do guia dedicado à Flórida. Possui um espaço amplo e moderno, decorado em um estilo litorâneo com tons de azul e branco. Vale à pena provar o caranguejo criolo com arroz temperado e molho gullah e se aventurar pelo menu de drinques.

Soseki Modern Omakase 

O Soseki oferece uma experiência gastronômica intimista, possuindo apenas 10 lugares, vários pratos e uma visão moderna do omakase, menu em que os pratos mudam de acordo com os ingredientes que o chef encontra mais frescos naquele dia. Como o restaurante oferece opção de jantar a “escolha do chef”, aposta em pratos que buscam explorar fornecedores locais por meio de parcerias com agricultores, pescadores, artesãos de queijo e cerâmica. Além disso, o local se destaca pelo seu programa global de saquê e vinho, que tem o intuito de acentuar os pratos, e de desafiar o conceito tradicional de combinações de bebidas.

Kadence 

Localizado em um edifício excêntrico, semelhante a uma caixa, o Kadence é um tesouro escondido imperdível na região de Winter Park. Esse restaurante, que começou como um mini balcão de um mercado local, ganhou uma estrela Michelin no ano passado e tem proporcionado experiências totalmente surpreendentes por ser um verdadeiro omakase – local que oferece jantar japonês no qual os convidados confiam totalmente na escolha do chef. Isso significa que não há um menu fixo, e que os pratos são baseados no que há de mais fresco. O local conta com um ambiente muito intimista, acomodando apenas oito pessoas, e possui uma seleção de saquê extensa, mas cuidadosamente selecionada.

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Bib Gourmands e recomendados

Os restaurantes Bib Gourmands em Orlando são:

• The Ravenous Pig – Winter Park
• Swine & Sons – Winter Park
• Z Asian – Mills 50
• Bombay Street Kitchen – South Orlando
• Domu – Audubon Park Garden District
• Isan Zaap – Millenia
• Norigami – Winter Garden
• Otto’s High Dive – Milk District
• Papa Llama – Curry Ford West
• The Strand Food & Drink – Mills 50
• Taste of Chengdu – Baldwin Park

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Os restaurantes recomendados pelo Guia Michelin em Orlando são:

• AVA MediterrAegean – Winter Park
• BACÁN – Lake Nona Wave Hotel
• California Grill – Disney’s Contemporary Resort
• Citricos – Disney’s Grand Floridian Resort & Spa
• Four Flamingos, A Richard Blais Florida Kitchen – Hyatt Regency Grand
• Cypress Kabooki Sushi – Milk District (Second Location on Restaurant Row)
• Maxine’s on Shine – Colonialtown
• Morimoto Asia – Disney Springs
• The Pinery – Ivanhoe Village Main Street
• Prato – Winter Park
• Primo by Melissa Kelly – The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes
• Ravello – Four Seasons Resort Orlando at Walt Disney World Resort
• Sear + Sea – JW Marriott Orlando Bonnet Creek Resort & Spa
• Se7en Bites – Milk District
• Toledo – Tapas, Steak & Seafood – Disney’s Coronado Springs Resort
• Victoria & Albert’s – Disney’s Grand Floridian Resort & Spa
• Black Rooster Taqueria – Mills 50
• Doshi – Winter Park
• EDOBOY – Mills 50
• Hawkers – Mills 50
• Juju – Milk District
• Kai Asian Street Fare – Winter Park
• Kaya – Mills 50
• Pizza Bruno – Curry Ford West
• The Polite Pig – Disney Springs
• Selam Ethiopian & Eritrean Cuisine – SeaWorld Orlando Area
• Shin Jung – Mills 50
• Sticky Rice – Mills 50
• Tori Tori – Mills 50
• Twenty Pho Hour – International Drive Entertainment District
• YH Seafood Clubhouse – International Drive Entertainment District

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