O Parque do Ibirapuera, em São Paulo (SP), recebe um novo espaço gastronômico em formato pop-up até 30 de abril. Trata-se do Restaurante Biomas Breton, que propõe uma imersão sensorial inspirada na natureza brasileira.

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Restaurante pop up no Parque do Ibirapuera

A iniciativa faz parte de uma parceria entre a Breton e o Vista, responsável por alguns dos restaurantes mais emblemáticos do parque, como o Selvagem.

A cozinha mantém a linha já consolidada pelo grupo, baseada em uma abordagem contemporânea da gastronomia brasileira, com ênfase em ingredientes nacionais e releituras criativas de receitas tradicionais. Já o conceito do espaço é inspirado na interpretação de dois biomas brasileiros – Caatinga e Amazônia. Com dois salões, o ambiente propõe ao público a vivência de diferentes sensações: de um lado, uma ambiência mais seca, quente e introspectiva; de outro, uma experiência mais densa e envolvente, marcada pela ideia de abundância e vitalidade.

A valorização da diversidade brasileira se reflete tanto na escolha dos ingredientes quanto nas combinações, em diálogo com o conceito do espaço. A experiência à mesa é concebida para acompanhar a ambientação, estabelecendo uma relação direta entre o que se consome e as sensações proporcionadas pelo ambiente.

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