Estados Unidos
Onde comer em Memphis, no Tennessee
- Créditos/Foto:Andrea Zucker Memphis Convention and Visitors Bureau
- 18/Novembro/2019
- Paulo Basso Jr.
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Além de muita história e boa música, Memphis sabe atrair pela boca quem chega de fora. A cidade do Tennessee tem restaurantes que preparam o típico churrasco sulista dos Estados Unidos e também um endereço especial, que era frequentado por Elvis Presley. Confira onde comer em Memphis.
Restaurantes em Memphis
- Central BBQ
O ambiente é simples e um tanto quanto bagunçado, mas a comida… A casa, situada perto do National Civil Rights Museum, serve um dos melhores churrascos de Memphis, com destaque para o brisket e a costelinha de porco ao molho barbecue. Há diversas torneiras de cerveja no endereço, que também vende os molhos prontos que acompanham os pratos. No balcão, nem sempre os atendentes são simpáticos, mas os cortes de carne assados lentamente superam os problemas.
- Charlie Vergos Rendezvous Ribs
Uma das casas mais badaladas de Downtown, a especialidade por aqui também é o churrasco típico do sul dos Estados Unidos. O destaque é a costela de porco ao molho barbecue, mas há muitas outras boas pedidas. O ambiente é simples, mas acolhedor.
- The Arcade Restaurant
Aberto em 1919, é o restaurante em operação mais antigo de Memphis. Nos idos dos anos 1950 e 1960, era frequentado por Elvis Presley, que costumava ir até lá tomar café da manhã. Dizem que ele gostava de sentar-se à mesa mais próxima da porta, para fugir do assédio dos fãs, caso necessário. Há muitos sanduíches no cardápio, e o menu matinal serve os típicos breakfasts americanos, com muito ovo e bacon. A comida não é a melhor do mundo, mas vale a pena ir até lá para imaginar Elvis no ambiente, já que tudo ainda remete aos anos em que o rei do rock frequentava a casa. Nos fins de semana, há filas na porta.
- Gus’ World Famous Fried Chicken
Mais um lugar simples, porém famoso em Memphis. A especialidade são os frangos fritos, que vêm fresquinhos e são servidos entre carnes escuras, como coxas, e brancas, a exemplo de peitos e asas. Prepare-se apenas para o tempero, que leva pimenta que não acaba mais.
- Flight Restaurant and Wine Bar
Luxuosa, esta casa tem como trunfo servir pratos em pequenas porções, para que o visitante possa provar mais de uma iguaria. Há excelentes cortes de carne e frutos do mar, bem como sopas, saladas e sobremesas. Entre os destaques estão as vieiras e lagostas. O ambiente é elegante, e o atendimento é soberbo. Faça reserva, sobretudo nos fins de semana.
- Earnestine & Hazel’s
Quem olha de fora fica meio assim de entrar nesta lanchonete, mas lá dentro você terá a oportunidade de provar um dos melhores hambúrgueres de Memphis. Só abre à noite. Fica bem próximo do The Arcade Restaurant.
- Dyer’s Burgers
Em plena Beale St., a avenida mais emblemática de Memphis, o Dyer’s Burgers costuma pegar pelo pulo a galera que sai dos inúmeros bares da região no meio da madrugada. A casa é famosa por oferecer hambúrgueres (simples, duplo ou triplo, com ou sem queijo, picles e cebola) em um óleo de 100 anos cujo preparado é um segredo guardado a sete chaves. A batata, em geral, vem um pouco murcha, mas o sanduíche, a moda antiga, vale a visita.
- Makeda’s Butter Cookies
Pertinho do Central BBQ, este estabelecimento, na verdade, é uma loja que vende biscoito de manteiga e cookes de dar água na boca. O de chocolate é uma coisa. Um altar dedicado a Martin Luther King Jr. enfeita o ambiente.
