Em 12 de maio, foi lançada a versão 2025 do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo, que reúne os melhores restaurantes das duas cidades. A edição deste ano contemplou um total de 149 estabelecimentos, dos quais 18 são novidades.

Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo

Abaixo, confira os restaurantes reconhecidos pela nova edição do guia.

Duas estrelas 

Nesta categoria, que reconhece os estabelecimentos que oferecem uma cozinha excepcional pela qual “vale a pena fazer um desvio”, cinco propriedades renovaram suas duas estrelas. São elas:

• D.O.M (São Paulo)
• Oro (Rio de Janeiro)
• TUJU (São Paulo)
• Evvai (São Paulo)
• Lasai (Rio de Janeiro)

Uma estrela

São Paulo e Rio de Janeiro concentram 20 restaurantes que carregam uma estrela Michelin. Deles, quatro foram premiados pela primeira vez em 2025: Casa 201, KANOE, Oseille e Ryo Gastronomia.

Abaixo, confira a lista completa:

• Cipriani (Rio de Janeiro)
• MEE (Rio de Janeiro)
• Huto (São Paulo)
• Jun Sakamoto (São Paulo)
• Kan Suke (São Paulo)
• Kinoshita (São Paulo)
• Maní (São Paulo)
• San Omakase Room (Rio de Janeiro)
• Fame Osteria (São Paulo)
• Kazuo (São Paulo)
• Kuro (São Paulo)
• Murakami (São Paulo)
• Oizumi Sushi (São Paulo)
• Picchi (São Paulo)
• Tangará Jean-Georges (São Paulo)
• Oteque (Rio de Janeiro)
• Casa 201 (Rio de Janeiro)
• KANOE (São Paulo)
• Oseille (Rio de Janeiro)
• Ryo Gastronomia (São Paulo) 

Estrelas verdes

A cidade de São Paulo, que abriga os três restaurantes com essa distinção, continua a se posicionar como a principal referência brasileira em boas práticas sustentáveis e lidera o caminho em termos de uma real conscientização ecológica.

Os restaurantes com estrela verde nesta edição do guia são:

• A Casa do Porco (São Paulo) 
• Corrutela (São Paulo) 
• Tuju (São Paulo) 

Bib Gourmand e restuarantes recomendados

A categoria Bib Gourmand, que reconhece estabelecimentos com uma excelente relação entre qualidade e preço, alcançou a marca de 40 restaurantes, sendo que cinco foram adicionados à seleção de 2025:

• A Casa do Porco (São Paulo) 
• Cepa (São Paulo) 
• Clandestina (São Paulo) 
• Jacó (São Paulo) 
• Manioca da Mata (São Paulo) 

Além disso, 12 estabelecimentos estrearam na lista dos restaurantes recomendados pelo Guia Michelin:

• Babbo Osteria (Rio de Janeiro)
• Cala del Tanit (São Paulo)
• Giuletta Carni (São Paulo)
• Goya Zushi (São Paulo)
• Le Jardin (São Paulo)
• Marena Cucina (São Paulo)
• Ocyá Ilha (Rio de Janeiro)
• Shin Zushi (São Paulo)
• Quinta da Henriqueta (Rio de Janeiro)
• Rufino Parrilla (Rio de Janeiro)
• Sal Gastronomia (São Paulo)
• Tratttorita Evvai (São Paulo)

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