Crédito: Divulgação/Tomas Rangel

Guia Michelin 2019: veja os restaurantes premiados em São Paulo e no Rio

23 de julho de 2019

Por Maria Beatriz Vaccari

A lista de restaurantes do Guia Michelin 2019 traz uma série de novidades. A inclusão do Evvai (São Paulo), do Cipriani (Rio de Janeiro) e do Oteque (Rio de Janeiro) à lista dos melhores do Brasil é um dos principais destaques. Além disso, nomes tradicionais, que estavam presentes nas edições anteriores da premiação, ficaram de fora neste ano. Entre eles, os paulistas Dalva e Dito, do chef Alex Atala, e o Fasano.

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Guia Michelin 2019

No total, o Guia Michelin selecionou 18 restaurantes em São Paulo e no Rio de Janeiro. A publicação francesa também elegeu 31 estabelecimentos na categoria Bib Gourmand, que reúne locais com boa relação entre qualidade e preço.

Apesar de não ter nenhum restaurante três estrelas (nota máxima concedida pela publicação), o Brasil está muito bem representado por casas como o D.O.M, de Alex Atala, que conseguiu manter suas duas estrelas. O mesmo vale para o restaurante Oro, comandado pelo chef Felipe Bronze, e para o Tuju, do chef Ivan Ralston.

Confira a lista completa de restaurantes premiados no Guia Michelin 2019 em São Paulo e no Rio de Janeiro:

Restaurantes com estrela Michelin: São Paulo   

Divulgação
Guia Michelin 2019
Tuju, em São Paulo

Duas estrelas Michelin: São Paulo

Uma estrela Michelin: São Paulo

Restaurantes Bib Gourmand: São Paulo

  • Arturito
  • A Baianeira
  • Balaio IMS
  • Barú Marisquería
  • Le Bife
  • Bio
  • Bistrot de Paris
  • Brasserie Victória
  • A Casa do Porco
  • Casa Santo Antônio
  • Corrutela
  • Ecully
  • Fitó
  • Jiquitaia
  • Komah
  • Manioca
  • Mimo
  • Mocotó
  • La Peruana Cevichería
  • Petí Gastronomia
  • Petí Panamericana
  • Piccolo
  • Più
  • Tanit
  • TonTon
  • Tordesilhas
  • Zena Caffè

Restaurantes com estrela Michelin: Rio de Janeiro   

Tomas Rangel
Guia Michelin 2019
Restaurante Oro, no Rio de Janeiro

Duas estrelas Michelin: Rio de Janeiro

  • Oro (Felipe Bronze)

Uma estrela Michelin: Rio de Janeiro

  • Cipriani (Nello Cassese)
  • Lasai (Rafael Costa e Silva)
  • Mee (Kazuo Harada)
  • Olympe (Claude Troisgros, Thomas Troisgros)
  • Oteque (Alberto Landgraf)

Restaurantes Bib Gourmand: Rio de Janeiro

  • Artigiano
  • Lilia
  • Miam Miam
  • Pici Trattoria