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Bar em São Paulo é eleito o 24º melhor do mundo – Veja destaques do ranking

Créditos/Foto:Divulgação
09/Outubro/2025
Maria Beatriz Vaccari

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O Tan Tan, bar em São Paulo (SP), foi eleito o 24º melhor bar do mundo pelo The World’s 50 Best Bar 2025. Assim como na edição passada do ranking (na qual foi classificado em 31º lugar), o empreendimento segue sendo o único representante brasileiro da lista.

O título de número 1 do planeta foi concedido ao Bar Le Lone, em Hong Kong. Na sequência, aparecem Handshake Speakeasy (na Cidade do México, no México) e Sips (em Barcelona, na Espanha).

Bar em São Paulo está entre os melhores do mundo

O Tan Tan é um dos bares mais premiados e celebrados de São Paulo, conhecido por unir a atmosfera descontraída de um izakaya japonês com a criatividade da coquetelaria contemporânea. Localizado em Pinheiros, o espaço é famoso pelo ambiente intimista, com iluminação baixa e balcão em destaque.

A carta drinques autorais é um dos grandes destaques da casa. Criada por Caio Carvalhes, é atualizada anualmente e traz bebidas que carregam significado e despertam reflexões. Neste ano, por exemplo, o conceito central é o “Pour-Hibition”, que aborda a relação global das pessoas com as bebidas e conta até com receitas sem álcool.

Outro ponto alto da casa é o cardápio, idealizado pelo chef e proprietário, Thiago Bañares. O objetivo central é mesclar elementos das gastronomias asiática e brasileira para criar receitas deliciosas e muito saborosas.

Melhores bares do mundo

A seguir, confira detalhes sobre os cinco melhores bares do mundo, de acordo com o The World’s 50 Best Bar 2025.

1º Bar Le Lone (Hong Kong)

Inaugurado em junho de 2023 pelo premiado bartender italiano Lorenzo Antinori, o Bar Leone, em Hong Kong, ganhou destaque por unir coquetelaria clássica, atmosfera descontraída e bom humor.

Inspirado nos bares de Roma, especialmente do bairro Trastevere, o espaço aposta em drinques simples, sazonais e preparados com técnica refinada, fugindo das tendências mais elaboradas da coquetelaria contemporânea. Entre os destaques, está o bellini servido no estilo original do Harry’s Bar de Veneza, na Itália.

2º Handshake Speakeasy (Cidade do México)

O Handshake Speakeasy, em Colonia Juárez, na Cidade do México, consolidou-se como referência mundial após duas mudanças decisivas em 2021: a ida para dentro de um hotel e a chegada de Eric van Beek como diretor de bebidas. O resultado foi a consagração como Melhor Bar do Mundo em 2024 e líder da lista dos 50 Melhores da América do Norte nos dois últimos anos.

Inspirado na estética da era da Lei Seca e de O Grande Gatsby, o espaço combina iluminação baixa, trilha sonora dos anos 1990 e coquetéis inovadores de abordagem quase culinária, como a piña colada clarificada. Além disso, oferece duas experiências distintas: o bar do térreo, mais sofisticado e acolhedor, e o porão, com clima animado ao som de hip hop, onde brilham drinques icônicos como o Fig Martini.

3º Sips (Barcelona)

O Sips, em Barcelona, na Espanha, foi eleito Melhor Bar do Mundo em 2023 e mantém-se como um dos principais destinos da coquetelaria internacional. Criado por dois nomes consagrados da área (Simone Caporale e Marc Álvarez), o local chama atenção pelo design inovador em formato de ilha e pela ousadia nos drinques, que combinam apresentações elaboradas e sabores intensos.

Entre as criações, destaca-se o Nixtamil, que prepara o paladar com uma redução de frutas vermelhas servida em um espelho antes de um coquetel à base de bourbon, milho e destilado de missô. Há também a possibilidade de desfrutar de um menu degustação de coquetéis experimentais no espaço Esencia, que tem lugar para apenas 14 pessoas.

4º Paradiso (Barcelona)

Também em Barcelona, o Paradiso ficou famoso por sua entrada secreta, escondida atrás de uma porta de geladeira em uma pastrami shop. Ela leva a um ambiente surpreendente, com teto curvo de madeira e atmosfera teatral.

Eleito Melhor Bar do Mundo em 2022, o empreendimento mantém projeção global com filiais em Ibiza (Espanha) e Dubai (Emirados Árabes) e um cardápio que ultrapassa os limites da coquetelaria tradicional. Seu conceito mais recente, The Mysteries of the Universe, explora mistérios científicos e cósmicos por meio de drinques apresentados como experiências multissensoriais, concebidas em seu laboratório próprio com foco em sustentabilidade.

5º Tayēr + Elementary (Londres)

O Tayēr + Elementary, em Londres, na Inglaterra, consolidou-se em apenas seis anos como um dos bares mais influentes do mundo. Criado por Monica Berg e Alex Kratena, o espaço repensa cada detalhe do conceito tradicional de bar (do design ao atendimento) com uma proposta minimalista, inovadora e em constante evolução.

Dividido em duas áreas, o Elementary oferece uma experiência casual com drinques sazonais e o famoso One Sip Martini com azeitona de queijo azul. Já o Tayēr, mais sofisticado, funciona como uma espécie de “mesa do chef” da coquetelaria, com um balcão central em formato hexagonal e um cardápio que muda diariamente.