Por Paulo Basso Jr.

Uma cena contemporânea toma conta dos restaurantes em Edimburgo, capital escocesa. Confira alguns endereços que valem a visita na cidade.

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Dicas de restaurantes em Edimburgo

• White Horse Oyster & Seafood Bar

Paulo Basso Jr.

As ostras de boa qualidade fazem a fama da gastronomia da Escócia, e você pode provar algumas delas por aqui. Este restaurante em Edimburgo também serve bons frutos do mar como pratos principais, assim como coquetéis que têm uísque como base do preparo.

• Contini George Street

Paulo Basso Jr.

Este restaurante italiano ocupa o salão de um antigo banco. O ambiente imponente contribui para a degustação de burratas e massas frescas. Destaque para as sobremesas, como tiramisù.

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• Wedgwood the Restaurant

Paulo Basso Jr.

Neste restaurante em Edimburgo é possível provar pratos típicos britânicos elevados à alta gastronomia, com destaque para os cozimentos com carne de porco, veado e carneiro. Os pães feitos pela própria casa são uma delícia, bem como as sobremesas.

• Amber

Paulo Basso Jr.

Quem sai da Scotch Whisky Experience, o museu do uísque em Edimburgo, pode aproveitar para jantar no restaurante do museu. Há um menu degustação harmonizado com uísques de boa qualidade, como o Glengoyne 18 anos. Destaque para os queijos nacionais que o acompanham.

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